材料（４人分）
○ パスタ400ｇ
○ タラコ明太子（3腹）
○ 生クリーム（大さじ2～3杯）
○ バター（10～12ｇ）
○ キザミのり
作り方
1. 4Ｌの水を大き目の鍋に入れお湯を沸かす。これに大目の塩４０ｇをいれる。
2. お湯が沸いたら４００ｇのパスタを入れ茹でる。（硬めに茹でるのが、おいしく
食べるコツです。）
3. タラコは中身だけを使うので（皮は、食感が悪いので、取り除く）、小匙でタラコ
を押しながら中身だけ取り出す。それを、ボールに取り、そこに生クリームを大さじ
2～3杯入れタラコと混ぜ合わせる。
4. 3.にバターを10～12ｇ入れ茹であがったパスタと良く絡める。
5. 4.をお皿に盛り合わせ、上にキザミのりをふりかけ、温かい内に食べてください。
ポイント
1. シンプルで簡単パスタですが、マヨネーズでなく生クリームとバターを入れることが、
ポイントです。
・・・・・・ by Koy
